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安心・安全な食品の製造に『水分活性測定装置』
- 生産性向上
- 検査機器
- 品質管理
- 食品・製菓
- 省スペース
- 粉体
水分活性を管理することで科学的根拠となり安心・安全な食品を提供することができます。
食品の賞味期限を設定する際の一つの項目として水分活性があります。
食品中の水分には自由水と結合水があり、自由水は食品の微生物などの増殖に大きく関わってきます。
【LabMaster-aw neoの特徴】
- 食品の水分活性値を高精度で測定(0.0030aw)
- 電気抵抗式センサーにより0.0300～1.0000awを測定可能
- 完全温度制御タイプ：制御範囲：0～60℃(精度±0.2℃)
- 食品衛生検査指針2015に準拠
メーカー：DKSHジャパン株式会社
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