イージーピールとは開封方法の一種で、ゼリーやレトルト米飯のトップ材と容器などに用いられる。
ある程度の引っ張り強度で手で剥がして開封できるようにシール強度をコントロールする方法です。フィルムの接着層に特殊な素材（主に特殊ポリエチレン系やポリプロピレン系）を使い、ある程度の強度以上に強くならないものを使う。また、容器の内面に同じような工夫を施す場合もある。

通常は内面からの殺菌時の圧力や製品重量に耐えるような充分な強度を持ち、開封の際は出来るだけ弱い力で剥離するように相反する要求に対応する為、高い包材設計技術と安定したシール装置を用意することが前提となります。近年ではバリアフリーや高齢化対応の為の易開封技術として必須となっている。

イージーピール（易開封方法）